Boxed Mac & cheese is misschien nog erger voor je dan je dacht
Als ik terug kijk naar hoeveel boxed mac en kaas ik verbruikt op de universiteit, ik ben eerlijk gezegd wel eens verbaasd dat mijn huid niet beginnen met oranje (mijn studentenkamer te zetten rook vreemd cheesy, maar ik kan niet bevestigen of dat was direct verband met de voedingsketen). Nu blijkt dat er een manier is meer serieuze reden voor ons allemaal om te kijken naar onze winkel koopt macaroni en kaas inname.
The New York Daily Newsreportsthat de Coalitie voor Safer Food Processing & Packaging is verontrust over de bedragen van de ftalaten (aka chemicaliën die worden gebruikt in plastics) gevonden in het laboratorium van kaasproducten - 8 van de 9 Kraft producten die zij in de steekproef bevatten ftalaten, met inbegrip van de klassieke blauwe -box mac en kaas.
Ftalaten zijn geen ingrediënten bedoeld om hun weg te maken in voedingsmiddelen. Ze zijn geabsorbeerd uit apparatuur in product productie-installaties en de verpakking. Er is niet veel op dit moment bekend over hoe ftalaten invloed hebben op de menselijke biologie. Volgens de CDC, "Human gevolgen voor de gezondheid van blootstelling aan lage niveaus van ftalaten zijn onbekend. Sommige types van ftalaten hebben het voortplantingssysteem van proefdieren beïnvloed. Meer onderzoek is nodig om de menselijke effecten op de gezondheid van de blootstelling aan ftalaten te beoordelen."
Kraft Mac & Cheese om zijn iconische fel oranje kleur (VIDEO) verliezen
Maar de voedselveiligheid coalitie is bezorgd dat in grote aantallen, ftalaten kunnen giftig zijn. Ze saythat ftalaten zijn hormoon verstoorders dat schildklier problemen, problemen met de voortplanting en neurologische problemen bij kinderen kunnen veroorzaken.
Ftalaten zijn verboden in veel Europese landen, met name wanneer het in contact komen met vette voedingsmiddelen, die meer van de chemische stof kan absorberen zou kunnen komen. En vele soorten ftalaten zijn verboden in de VS in speelgoed en kinderopvang producten. Wat zeg je?!
Kraft trok een snel een op ons, en we hebben niet eens merken
Vanwege dit potentieel gevaar is voor de veiligheid coalitie voedsel pleit voor Kraft om alle ftalaten uit hun producten te verwijderen, maar dat een vrij grote uitdaging zou kunnen zijn. Onder de huidige toediening wordt de FDA beweegt naar meer deregulationrather dan werken strengere voedselverpakking normen worden gebruikt en blijft de gevaarlijke potentiaal van vele verontreinigingen en bestanddelen verkennen.
Kraft onlangs het nieuws voor het verwijderen van alle kunstmatige kleurstoffen uit hun producten na het luisteren naar hun klanten. De coalitie hoopt ze zullen hetzelfde doen als het gaat om ftalaten.
In de tussentijd, wat is een mac en kaas-liefhebbende vrouw te doen? Als je net als ik, dan heb je de borstelen op uw veganistisch mac en cheesecooking vaardigheden.